おうちごはん

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とある日の晩ごはん♡

手羽先と、安納芋、メイクイーンをこってりと煮込みました。
ストウブで煮込んだら、お芋ホックホクで、息子もパクパクお気に入りに。
安納芋の甘さに、感動してる4歳児を見ながらの夕食(⌒▽⌒)

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九条ネギと、ツナのスパゲッティーニは、ネギのトロッとした感じがおいしくて、スパゲッティーニに絡んでくれます。

アンチョビも使っているのでら見た目より味はしっかりです。

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わたしは、子どもの頃から、醤油みりんベースの味付けが大好きで、手羽先の煮物は大好物のひとつです。

ほっとする味付け、これから定番のメニューです♡

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# by sena1227h | 2018-01-22 17:40 | おうちごはん | Comments(0)

ホカホカの冬メニュー

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新年早々、バタバタとしております(⌒▽⌒)

日々のレッスンがすごく癒しになり、ますます楽しくレッスンさせていただいております。

今月は、トマトで牛肉を煮込むナポリのお料理、ブラチョーラ、そしてこってりおいしいお野菜のグラタンを作っています。

ホワイトソースの作り方にみなさんビックリされるのですが、こんなに簡単においしくできるんだ、というお声をいただくととてもうれしいです。

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ブラチョーラは、トマト缶で煮込むのに、色んな味がして濃厚。
パンにつけてどうぞ召し上がれ♡

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来月は、お一人様、一尾ずつお魚をまるっとさばいていただきます。

ほっぺた落ちるリゾットもマスターいたしましょう♬

お料理初心者さん、大歓迎です^_^

□ご予約、お問い合わせはこちらまで…
chipprin0317@yahoo.co.jp

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# by sena1227h | 2018-01-21 13:13 | レッスン | Comments(0)

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今月はほっかほかのメニューを作っています🇮🇹


イタリアンならではのベシャメルソースを使ったお野菜のグラタンと、ナポリのお料理、ブラチョーラは牛肉に具を入れてクルクル巻いてコトコト…🥘 


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あったかくて、寒い日にぴったりのイタリアンです(⌒▽⌒)


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▫︎ご予約、お問い合わせはこちらまで…
chipprin0317@yahoo.co.jp

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# by sena1227h | 2018-01-10 13:03 | レッスン | Comments(0)

おせち作り2017

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今年もこの日がやってきた❣️

毎年恒例となった、おせち作りの会🎍

3回目ともなると、なんだか余裕すら感じて気楽に作れました。

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お節といえば、飾り切り。

お野菜はお花にして、かまぼこやこんにゃくは手綱に、、

みんな上手なので見ていて気持ちいい♡

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お昼ご飯は、「豊藤」のお弁当をデリバリーして…

4時間ほどで完了✨

お煮しめ、栗きんとん、田作り、数の子、
海老の艶煮🦐、八幡巻き、紅白なます、鰤の照り焼き

今年のお料理会はこれで締めくくり…

2017もたくさんお料理を楽しみました(⌒▽⌒)

これで、気持ちよく新年を迎えられます🎍✨

来年のテーマは、、謙虚❤️かな?わらい



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# by sena1227h | 2017-12-29 15:52 | おうちパーティー&おうち遊び | Comments(0)

むすこのお誕生日🎂

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むすこの4歳のお誕生日🎉✨


長くて辛かったお産も、今ではいい思い出になりました👶


今年は両親と姪っ子②も来てくれて、たのしいお誕生日会🎊


鴨のローストはオレンジソースを添えて、フォアグラ大根乗せに、シュリンプカクテル…むすこの好きなお刺身の手巻き寿司😍


ジィジとバァバが仮面ライダービルドのベルトを持ってきてくれました💖


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birthdayケーキは、いちごをピュレにして練りこんだチーズケーキ、ボトムはオレオベース🍓


ケーキもプレゼントも喜んでくれて、ママ満足の日(⌒▽⌒)✨


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あらためて、わたしのところに産まれてきてくれてありがとう😊な日でした❤️


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# by sena1227h | 2017-12-27 23:21 | おうちパーティー&おうち遊び | Comments(0)